꼬마별이 여러분께 맛있는 저녁을 선사해드리고싶어서
이렇게 글을 올립니다.
쉽지만 아주아주 맛있고 또 영양많은 고구마도너츠를 한번 만들어봐요!!!
1)고구마를 준비하세요,요즘은요 호박과 접붙인 호박고구마란게 나오거든요
물론 어떤 고구마든지 다 좋습니다만 제가 맛을 본 결과 호박고구마는
이제까지의 고구마와는 차별된 맛이 있습니다.햇호박의 빛깔과 향,그리고
팍팍하지도 않아요.물고구마도 좋구 밤고구마도 좋습니다.
그양에 있어서도 2.3개정도에서 4개까지 좋습니다
고구마를 삶아주세여 팍팍~~~~~~~
2)호~~~~이야.다 삶아졌다.참 맛있겠죠.어디 하나 살짝 먹어볼까..
아!잠깐 안돼요 더 맛있게 먹어야지요,..,..
손 깨끗이 씻으시고 그럼 본격적으로,시작해봐요 ,
고구마 껍질을 벗기세요,살짝살짝.....
3)그리고 고구마를 으깨시는거에요 부드럽게,..완전히...
4)그 다음 찹쌀가루를 섞어주셔야 해요,고구마만으로는 도너츠를 만들수없잖아요
왜냐구요?그야 형태를 만들수 없으니까요,
너무 반죽이 되지 않게,적당히 섞어주셔야 해요 이때 물고구마를 쓰신경우는
가루를 더 많이 넣어야 겠죠.
5)다른 것은 필요 없어~~~~~전연 다른 첨가물이 필요 없어요,고구마자체에 단맛도 있거든요
6)이제 잘 섞인 노릇한 반죽을 가지고 쟁반하나 준비,그 위에다가 비닐을 살짝 깔고
동글동글 말랑말랑 반죽을 떼어서 예쁘게 만들어봐요
7)기름 완료,...샤샤샤~~~~~~~~~~`
기름에 반죽을 넣는데요 이때 주의점은 도너츠가 쉽게 탈수 있으므로 나무 젖가락을 이용해서
수시로 뒤집에 주세요
8)노랗게 한번 익히기만 하면 됩니다.기름을 뺀후(어떻게 하는지 아시죠.신문을 밑에다가 깔고나서
채로 기름을 빼는거죠)
9)준비한 설탕이때 설탕은 백설탕도 좋구요 이왕이면 흑설탕과 백설탕의 중간단계설탕이 있거든여
이는 표백을 덜한 백설탕인데 슈퍼에서 팔아요,..
이를 솔솔솔 동동동 동구르르르르 뭍여주세요
그리고,,,,
10)맛있게 먹는거죠
자~~~어때요 이만하면 간단하고 맛있는 도너츠 만들수 있을거 같죠 일반 도너츠와는 완전히 달라여
말랑말랑 쫄깃쫄깃 고구마 맛이 나는 맛있는 도너츠
한번 드셔보고 싶지 않나요?꼬마별은 오늘도 만들어 먹었답니다.
자.남녀노소를 막논하고 부락여러분 팔을 걷어붙이고 한번 만들어봐요
그리고 내일은 그 맛에 대한 소감한마디씩 올려보는건 어떨까요
마음같아선 제가 맛있게 모두에게 만들어 주고 싶지만......
요리박사(쿠쿠쿠~) 꼬마별이었습니다.
